手打そば専門店。厳選した国内産のそばを使い、昔ながらの製法で、こね、のし、包丁を大切に、一本一本丹精を込めて打ち上げています。鴨ざる蕎麦は炙った鴨とねぎの香りが香ばしく、冷たい蕎麦と良く絡みます。そば本来の風味を生かすため、石臼にかけたそば...

 令和3年7月27日 ふっかつオープン。昭和28年 に開業した 鉄板焼屋「次郎長」は店主が高齢になり惜しまれながら閉店。のちに店主の次男がふっかつさせました！65年間受け継いできた 「秘伝のタレ」両親の味を受け継ぎます。ホルそば、ホルモンうどんを堪能して...

オーガニックの素晴らしいコーヒーを一杯一杯心をこめて。ランチなどはございませんが、とことんコーヒーにこだわって、大切に。心に寄り添うようなコーヒーを淹れたいと、日々お店に立っております。 豆もほぼ週替わりでいろいろな種類を楽しめるようにして...

勝山が誇る秋の味覚「やまのいも銀沫」。つくね芋系のやま芋です。すりおろせば、アクが少なく強い弾力で口に含めば淡雪のようなとろける食感と濃厚な味わいが特徴です。１１月上旬に販売が開始され、勝山町内の飲食店で食べる事ができます。 販売開始情報は...

季節料理とこだわりのお蕎麦を提供。町並みの中にある落ち着いたオシャレな店内で、漁港から直接仕入れた新鮮な魚を使ったお料理や鶏肉のお刺身、歯ごたえを感じるほどコシのあるこだわり蕎麦など、絶品メニューが盛り沢山。 コース料理でなく来店されてから...

文化元年(1804年）創業の「御前酒蔵元辻本店」直営店「NISHIKURA」の2階内にあるお食事処です。酒粕や麹をつかった蔵元ならではのお料理を提供。中でも「銀鱈の粕漬け」はお酒にもごはんにも合う逸品です！築150年の蔵を改修しており、立派な梁を身近に感じられる空...

勝山文化センター内にある軽食・喫茶のできるお店です。

「勝山文化往来館ひしお」に併設されたカフェ。落ち着いた雰囲気のなか、軽食やケーキセットなどが楽しめます。アートイベント後の休憩に、ひとりで読書などゆっくりと出来ます。◇おすすめメニュー・コーヒー　　　　　430円・ビーフカレー　　　800円・ハッシ...

老舗の料亭。勝山の料理を心ゆくまで楽しんでください。

勝山が誇る秋の味覚「やまのいも銀沫」。つくね芋系のやま芋です。すりおろせば、アクが少なく強い弾力で口に含めば淡雪のようなとろける食感と濃厚な味わいが特徴です。１１月上旬に販売が開始され、勝山町内の飲食店で食べる事ができます。１１月が近づきま...

商店街からちょっと路地に入った、隠れ家的なお店です。ボリューム満点のお料理でお客様の要望に応じてメニューにないものを作ります。お子様連れも大歓迎。料金に応じてコース料理、飲み放題もできます。 ◇おすすめメニュー昼：日替わりランチ　520円（コー...

毎日日替わりで焙煎している新鮮なコーヒーを、一杯一杯丁寧にいれています。ワッフルは注文をいただいてから焼き上げるので、焼きたてをお召し上がりいただけます！フルーツワッフルは２人でシェアするほどのボリュームです。チキンカレーもおすすめ。その他...

百年余り前に建築された写真館をリノベーションした、大正浪漫の趣きある建物です。「気軽に立ち寄れるお店」そして、人々の出会いを大切にすることを一番に、​地元の素材をふんだんに使い、「此処だから食べれる食材」「今だから食べれる食材」などのこだわ...

ひしおde勝山スイーツ 勝山高校生考案オリジナルメニュー ひしおdeスイーツ 岡山県立勝山高等学校の生徒が「放課後に食べたい勝山スイーツ！」を コンセプトに、ひしお喫茶と勝山スイーツを共同開発しました。 「おいが風おいしいがんドーナツ」・・・300円...

カレーときまぐれスイーツのお店。 「体に負担の少ない食事」をコンセプトに自然発酵の調味料や加工されていない原材料を選び、ひとつひとつ手作りしています。 卵・乳製品・小麦を使わないメニューが多く、ヴィーガン対応できます。 ■ペットの同伴…外席...

女性のお客様や家族連れのお客様でも気軽に入れる落ち着いた雰囲気のダイニングです。石窯で焼き上げた自慢のピザをはじめ、パスタや肉料理など本格イタリアンを提供しています。夜はカクテル各種をご用意しています。

野菜、魚、肉料理も盛り込み、この価格でと、満足していただける手作り和を心がけています。大、小の部屋で、お客様だけの空間です。２０名様までは、テーブル、イス席も用意できます。

新鮮な海の幸、山の幸を使った創作料理と、厳選された焼酎など、一品料理からおまかせコースまで豊富なメニューが自慢です。

勝山の町並みの裏に続く、高瀬舟の発着場だった石畳。そこを流れる旭川の豊富な水量と清らかな水質の中で育つ鮎は、姿形の良い鮎として評判です。勝山の鮎料理は夏の膳として期間限定で味わうことができ、毎年人気を呼んでいます。

瀬戸内や岡山の旬の食材を厳選して贅沢に使用した本物のジェラート。 今話題の瀬戸内ジェラートMAREからお届け♫「勝山木材ふれあい会館」の中庭で営業中です。岡山県観光連盟　取材レポート

久世中学2年生プロデュース　真庭の創作和菓子四季セット 令和5年度の真庭市立久世中学校2年生（現3年生）が美術の授業に 紙粘土で「真庭の創作和菓子」を制作しました。 その中から四季に合わせた4点を選び、勝山のきくや菓舗さんのご協力により商品化されま...

ＪＲ中国勝山駅内にあるやさしい味わいのうどん屋さん。ふわっとしていてこしがあるさぬき黄金うどんをメインに各種丼物や定食を提供しています。冬季限定の勝山名物のやまのいも「銀沫」（ぎんしぶき）を使ったうどんや定食が人気。◇おすすめメニュー・天ざ...

こだわりの鬼ののれんがお出迎えする、古民家カフェBAR。店名とは真逆の、おっとりとした亭主が、はんなりやっています。

本当のうどんの味を追求しています。国産小麦粉100%(数種類ブレンド津山産、奈義町産など使用)の全粒粉のうどん。 ふすまを加えていわしの粉、米こうじワインなど加え独自の安全で小麦の味と香りのうどんです。◇おすすめメニュー・・・山かけぶっかけうどん（...