2026年4月29日（水）～6月30日（火）の期間、真庭市の食材を使った料理が岡山市北区「ANAクラウンプラザホテル岡山」で味わえます。

本年は、真庭フェア5周年を記念し、「発酵文化のまち・真庭」の食材にスポットをあてていただき、料理長こだわりの会席料理をご用意いただいています。
元勢のチーズ豆腐や河野酢味噌製造工場の追い糀味噌などの発酵食品をはじめ、サワラの塩麹焼きや御前酒で煮込んだ豚料理など、発酵のうまみと真庭ならではの味覚を通して、この土地の魅力を感じていただける内容となっております。

なかなか真庭地域に来れない方はもちろん、真庭在住の方も身近な食材に新たな発見ができるかも。

食を通じて真庭の魅力を体感してみてください。

■真庭フェア2026
和食ダイニング廚洊(くりやせん)にて4つのメインメニューが真庭とコラボし、真庭フェアとして提供。
大自然と真庭の人々が育んだ発酵食品や川魚、お肉、野菜など、今年は5周年を記念し、さらに内容をパワーアップ。真庭の食材を最もおいしい形で召し上がっていただけるよう、全メニューにおいて料理人が趣向を凝らし、それぞれの食材が持つ異なる魅力を発見していただける内容となっております。

■真庭ランチ
◎提供時間：12:00～15:00（ラストオーダー14:30）

■真庭会席
◎提供時間　17:30～21:00（ラストオーダー20:00）


詳細は「ANAクラウンプラザホテル岡山」をご確認のうえお出かけください。