やまのいも銀沫(ぎんしぶき)

勝山の冬の名物

    勝山が誇る秋の味覚「やまのいも銀沫」。つくね芋系のやま芋です。すりおろせば、アクが少なく強い弾力で口に含めば淡雪のようなとろける食感と濃厚な味わいが特徴です。11月上旬に販売が開始され、勝山町内の飲食店で食べる事ができます。
    エリア
    勝山・久世
    ジャンル
    コレは外せない、おみやげやっぱりコレ、農産品
    開催日程
    販売時期:11月~3月(売り切れ次第無くなります)
    電話番号
    0867-44-5566(JAまにわ 勝山支所)
    公式HP URL
    https://www.ja-maniwa.or.jp/tokusan/ginsibuki.html
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