ひるぜん焼そば

ご当地グルメの定番

    昭和30年代、蒜山の各家庭では自らで調合した味噌ダレを使い、ジンギスカンなどを食べることがブームに。そのなかで地元の「ますや食堂」のお母さんが、自慢の味噌ダレをいかし、かしわ(親鶏)、キャベツなどの具と一緒に炒めた焼そばが評判となり、以後その味が蒜山のご当地グルメとして長年愛され続けてきました。

    その後、「ひるぜん焼そば」をツールにまちおこし活動を行う「ひるぜん焼そば好いとん会」が発足し、全国各地へ出展しながら真庭市蒜山のPRを行っています。

    こうした会の取り組みにより、2011年に姫路で開催された「第6回B-1グランプリ」において「ひるぜん焼そば好いとん会」がゴールドグランプリを受賞しています。

    エリア
    蒜山
    ジャンル
    うめ~ご当地グルメ
    所在地
    岡山県真庭市蒜山富山根303-1
    電話番号
    0867-66-3220 ひるぜん焼そば好いとん会(蒜山観光協会)
    FAX番号
    0867-66-4141
    公式HP URL
    https://www.maniwa.or.jp/hiruzen/yakisoba/index.shtml
    Facebook URL
    https://www.facebook.com/hiruzenyakisobasuitonkai
    Twitter URL
    https://twitter.com/hiruzenyakisoba
    資料

    (3.3 MB) パンフレットはPDFリーダーで閲覧することができます。
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