一心庵

石臼挽手打ちそば

    手打そば専門店。厳選した国内産のそばを使い、昔ながらの製法で、こね、のし、包丁を大切に、一本一本丹精を込めて打ち上げています。鴨ざる蕎麦は炙った鴨とねぎの香りが香ばしく、冷たい蕎麦と良く絡みます。そば本来の風味を生かすため、石臼にかけたそば粉を篩に通さず粗挽きに製粉し、水だけで打ち上げた「十割無篩い無玄そば」もおすすめです。
    エリア
    勝山・久世
    ジャンル
    お食事
    営業時間
    平日11:00~15:00頃(なくなり次第終了)
    定休日
    月曜日、火曜日
    所在地
    岡山県真庭市三田131
    電話番号
    0867-44-2733
    駐車場
    あり(勝山木材ふれあい会館と同じ)
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