蒜山高原の黒ぼこの大地で育った甘くて瑞々しい大根を原料とした漬物。 様々な漬物やたくわん漬など種類も豊富にあります。 道の駅風の家やヒルゼン高原センターなどのお土産施設でご購入いただけます。

ジャージー牛乳をヒルゼンミルキーではたっぷり使っています。 生チョコに使う生クリーム、バター、ヨーグルトも全てジャージー牛乳から作っています。 コクのある牛乳だから、味のしっかりした高級カカオとの相性もばっちり！ どこに出しても恥ずかしくない、...

英国のジャージー牛酪農地方のスコーンは今やアフタヌーンティーに欠かせないお菓子として世界に有名です。 ここ蒜山高原は日本一のジャージー牛乳の生産地。 蒜山高原の牧草で飼育されたジャージー牛からは良質なミルクが産出され、ゴールデンミルクとも呼ば...

現在、動物の飼育はお休みし、お隣牧場の放牧ジャージー牛ミルクで作ったチーズの製造発送のみを行っています。 ジューシークリーミーなジャージーモッツァレラや限りなくフレッシュミルキーなリコッタフレスカをお楽しみください。   実店舗は営業してい...

各種のサービスをご利用いただけます。 ひるぜんワインなど地元、蒜山の特産品も販売しています。登山、キャンプ、サイクリングといったアウトドアレジャー、蒜山観光の合間に是非ご利用ください。

トウモロコシやひるぜん大根をはじめ、蒜山の自然で育てた旬な野菜を各種取り揃えています。お土産品や特産品のご購入の際には是非お立ちよりください。ツーリングや蒜山観光の合間にソフトクリームもどうぞ！※冬期は休業となりますのでご注意ください。

鳥取県と岡山県の県境に立つ絶景スポット。蒜山大山スカイラインの途中、標高900ｍの高台にあります。北を見れば雄大にそびえる鳥取県の名峰・大山を軸にした烏ヶ山、象山、擬宝珠山などの山並みが広がり、振り向けば緑の高原地帯に描き出される蒜山の町並みを...

防水性・保湿性に優れた「がま」を丁寧に編みあげて作る草履や手提げ、雪靴などの生活用具。蒜山地域に伝わる伝統技術で、岡山県指定伝統工芸品にもなっています。蒜山は12月～3月まで「百日雪の下」といわれるように、昔からたくさんの雪が降る地域でした。そ...

蒜山地方の盆踊り・大宮踊は、横長灯籠を中心に輪になって踊られます。この灯籠の下に紙垂とともに、飾りとして吊り下げる切抜き絵が｢シリゲ｣です。 そのユニークな呼び名の由来は、「紙垂絵（しでえ）」からと思われますが、｢灯籠の下、つまり灯籠の尻に...

ひるぜんジャージーランドは、蒜山三座の一つ、上蒜山の南麓に位置し周囲は広大な牧草地に囲まれています。一面に緑が広がり開放感溢れる牧草地には愛らしいジャージー牛が放牧されています。施設内のレストランでは、ジャージーゴーダチーズの濃厚なチーズフ...

蒜山地区の中心に位置し、ホテル蒜山ヒルズに隣接。2024年8月15日からは、色々な種類のパンがいただける「ベーカリーズキッチン オハナ 道の駅蒜山高原店」へリニューアルオープン！イートインスペースもあるので、その場で焼きたてのパンがいただけます。レンタ...

巨大な風車を目印に蒜山レジャーのランドマークとして人気を集めるコチラ。 施設内では、乳製品、地元特産品や工芸品、お土産品などを販売するショップのほか、ソフトクリームやジェラート、ひるぜん焼そばや、風の家ラーメンなどご当地メニュー満載のレスト...

「ひるぜん大根」や「とうもろこし」、「キャベツ」や「トマト」といった蒜山の豊かな自然が育む瑞々しい高原野菜の数々。 「道の駅 風の家」や「八束ふるさとふれあい特産館」の野菜市などで、季節の旬な野菜が販売されています。

地元の特産品や工芸品、ジャージー牛のオリジナルぬいぐるみなどを扱う特産品販売所。隣のレストランでは蒜山名物のジンギスカンや、地元のジャージー牛を使った焼き肉など、食材にこだわったおいしい料理を堪能できます。ペット連れのお客様にもうれしい野外...

いつも地元の人でにぎわうスーパーマーケット。 蒜山の大自然で育った高原野菜や日本海の新鮮な魚介類が店頭に並び、ラム肉等精肉の他、何でも揃います。 また国内で最も多く飼育されているジャージー牛の乳製品は手土産にもおススメで観光客の方にも喜ばれて...

地元の新鮮な材料を使い美味しいお菓子を作っています。製造所に併設された直営店でも販売していますが、道の駅・SA・お土産販売所などで販売しています。 代表的なお菓子 ・蒜山高原まんじゅう ・チーズケーキ ・牛乳キャラメルクッキー ・牛乳サブレー

高原のグリーンに包まれる広大なアミューズメントパーク。 その見た目はまるでおとぎの国にいるかと錯覚させる森の中のワンダーランドで、園内にはアトラクションが盛りだくさん。 蒜山の絶景を一望する大観覧車「ヒルゼンタワー」をはじめ、2回転が魅力の「ヒ...

爽やかな酸味と豊かな香りが特徴のヤマブドウを使用した珍しいワイン。ひるぜんワイナリーでは、蒜山に自生していた野生のヤマブドウの中から糖度が高く、酸味の少ない木を10年かけて選抜しながら栽培し、ワインを製造してきました。日本固有のヤマブドウは昔...

野菜や果物をはじめ、鮮魚、肉等幅広く取り揃えています。 ジャージー牛肉も取り扱っておりますので、ご家庭、バーベキューの食材にぜひご利用ください。

新鮮なジャージー牛乳を贅沢に使用して焼き上げる手作りマフィンのお店。 いちばん人気のミルクチーズに、ブルーベリー・バナナミルク・くるみチョコ・イチジク・抹茶あずきなど、フレーバーも豊富。６個入りでちょっとお得なセットはお土産にもおすすめです...

蒜山三座をランドマークに、緑豊かな自然美に包まれる蒜山。近くには環境省の名水百選にも選定されている「塩釜冷泉」が湧くなど、そば作り、そば打ちには非常に適した環境が整っていることは明白です。地元ではここ数年、石臼挽き、手打ちによる蒜山そばの名...

豊富な栄養価で知られるジャージー牛乳。その全国一の飼育頭数を誇るのが「蒜山酪農農業協同組合」です。 飼育から乳製品の開発と製造までを徹底した管理のもとで行い、不動の地位を獲得しています。成分をチェックし認められた牛乳しか使わないというほどの...

搾りたてのジャージー牛乳とたっぷりの卵のふんわりカステラに、北海道産の極上あずきをたっぷり詰めた自慢の一品。 地元の老菓子舗が毎日実演販売しています。アツアツ焼き立てを頬張って。 当店でしか味わえない、こだわりのお饅頭をぜひご賞味ください。

蒜山に育つ木々を使いヤマグリを生木のまま輪切りにして形成し、林から採取した漆で塗り上げるという蒜山の伝統工芸「郷原漆器」。使えば使うほど輝きが増す魅力的な漆器です。かつては年間40万点が生産されていた「郷原漆器」も昭和の戦争を機に一度途絶えま...

地方から発信するコミュニティブランド GREENable（グリーナブル）真庭市と阪急阪神百貨店は、サステナブルな社会の実現のために、環境省の地域循環共生圏事業をきっかけとして行政・地域・ファッション・建築といった多様なプレイヤーと繋がり、新たなブランド...

蒜山高原の大自然の中で育つジャージー牛は牛乳だけでなく、お肉も美味。脂肪分が少なく赤身の多い肉なので、とってもヘルシーです。

岡山県北に広がる「国立公園・蒜山高原」その大自然の中で創業80余年、地元で愛され続ける小さなお菓子屋さんを営んでいます。濃厚なジャージー牛乳と、特産の蒜山大根や山葡萄など、蒜山高原の恵みをたっぷりと使用し、手作りにこだわり心を込めて焼き上げて...

蒜山一帯の土地は火山灰を多く含み、その黒い土壌は「黒ボコ（黒ボク）」と呼ばれています。 黒ボコの大地で育った大根はみずみずしくて甘く、「形・色つや・味」の三拍子が見事にそろった特産です。夏と秋の年２回出荷されますが、特に秋には霜をあて、寒暖...

高原の中の休暇村でリゾートを満喫。旬の料理で展開する宿泊プラン、お食事・温泉・休憩の日帰りプランとリーズナブルな価格が魅力の宿です。 天然ラドン温泉は肌にしっとり感が残り、蒜山三座を眺めながらの「高原の湯」展望大浴場はのんびり‟蒜山タイム”...

シチリア島出身のオーナー”ルーチョ”が故郷から選りすぐりのオリーブオイルやチョコレートなどの食材、そして職人ハンドメイドのカラフルな陶器などを直輸入し販売している、楽しいお店を蒜山高原にオープンしました。 オリーブオイルの試食などもでき...

蒜山高原といえばジャージー牛！蒜山高原では、ジャージー牛乳を使用したミルクたっぷりの濃厚なソフトクリームをはじめ、「ラベンダーソフトクリーム」や「ヤマブドウソフトクリーム」といったオリジナルのソフトクリームを食べることができます。お店ごとに...