湯原地域の特産品のひとつ“青大豆キヨミドリ”をふんだんに使ったレトルトカレーです。

青大豆キヨミドリはオリゴ糖のもとになるショ糖の含有量が極めて多いため、風味がよく美味しいと言われています。

全国的に生産地が少ないため、なかなか手に入らないことから「まぼろしの青大豆」「緑のダイヤ」とも呼ばれています。

その青大豆キヨミドリを多くの方に知ってもらいたい！食べてもらいたいという思いから、湯原温泉の女将さんたちが豆カレーを考案しました。